Аюрведические рецепты

В аюрведической кухне создавая блюда, особое внимание уделяется ингредиентам, предназначенным для поддержания оптимального баланса нашего тела. В случае с этой яблочной крошкой — простой версией классического десерта из цельных продуктов на растительной основе — его сладко-пряные ингредиенты идеально подходят для…

Когда летняя жара одолевает и хочется только пить, прекрасной альтернативой утолить жажду и немного перекусить станет смузи. Этот освежающий и восстанавливающий жизненные силы коктейль  с нотками лайма и летних специй избавит вас от чувства усталости. А также этот напиток поможет…

Традиционный джем из роз — это восхитительная  сладость, приготовленное из свежих лепестков роз и меда, слегка приправленная зеленым кардамоном и корицей. В аюрведической медицине Гульканд, аюрведический тоник, несомненно, является самым вкусным аюрведическим препаратом, известным человечеству. Он также естественно богат кальцием…

Традиционная индийское блюдо маша и риса- это вкусная и здоровая пища богатая питательными веществами. Это блюдо используют во время проведения панчакармы (процесс глубокого очищения) для восстановления  пищеварительной системы. Китчари уравновешивает все три дощи, устраняет токсины, а также насыщает белком. Вы…

Осенью и зимой Вата доша наиболее активна. Вата - это подвижная, быстро меняющаяся доша, которая быстро адаптируется к положительным изменениям в диете. Люди замечают, что их уровень энергии стал более стабильным, а употребление в пищу продуктов, успокаивающих Вату, помогает им…

Этим простым рецептом с нами поделился повар аюрведического отеля Poovar Island Resort. Очень быстрый и простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный томатный суп.  ИНГРЕДИЕНТЫ -Чеснок (измельченный) 1 ч.л. -Измельченный лук  1 ч ложка -2 помидора -Соль по…

С приближением осени спелые персики, летние ягоды уходят с прилавков,  оставляя место для одного фрукта, который сияет во всей красе. Это яблоки. В сыром виде яблоки считаются охлаждающими, грубыми, а их кожица может быть трудно перевариваемой. При приготовлении свойства яблока…

Это просто витаминная бомба!!! Это и вкусно и полезно!!! Эти простые ингредиенты помогут укрепить иммунитет, улучшат работу ЖКТ, помогут в борьбе с лишним весом,  да и просто поднимут настроение.   Более подробно о пользе ингредиентов мы уже вас знакомили в…

Это смузи не только полезен для здоровья, а также способен  поднять настроение своим ярким и красивым цветом. Этот смузи насыщенный витаминами способен наполнить вас энергией на целый день. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г свежей малины 3 шт. спелых маленьких бананов 50 г…

Шпинат имеет вяжущий, сладкий, острый вкус, оказывает охлаждающее действие, имеет сладкий випак (послевкусие). Он труден для переваривания, а непереваренный шпинат способствует образованию газов и запора. Он возбуждает вату и может успокоить капху. В умеренных количествах в приготовленном виде успокаивает питту.…