Аюрведические рецепты

Шпинат имеет вяжущий, сладкий, острый вкус, оказывает охлаждающее действие, имеет сладкий випак (послевкусие). Он труден для переваривания, а непереваренный шпинат способствует образованию газов и запора. Он возбуждает вату и может успокоить капху. В умеренных количествах в приготовленном виде успокаивает питту.…

Это классический аюрведический рецепт, способствующий крепкому ночному сну. Эти ингредиенты являются мощным средством снижения качеств Ваты, которые вызывают бессонницу и беспокойный ночной сон. Вата отвечает за движение, активность и мыслительный процесс. Поэтому, когда она выходит из равновесия или усиливается, она…

Этот свежий и ароматный рецепт мятного чатни готовится быстро и способен придать особый вкус закускам и основным блюдам. Его яркий зеленый цвет придаст весеннего настроения. Что такое чатни? Чатни - это приправа или соус в индийской кухне, приготовленная из фруктов,…

Овсяная каша, кукурузные хлопья, йогурт, яичница - некоторые из распространенных вариантов завтрака, однако бывают дни, когда хочется чего-то другого. В такие дни вы можете выбрать полезный, но вкусный вариант завтрака - хрустящую досу. Деликатес из Южной Индии - это полезный…

Кукуруза - это овощ, который содержит полезные питательные вещества, включая углеводы, клетчатку, витамины и минералы. Он низкокалорийный, но в то же время богат белками и жирами. Этот рецепт супа - простой, быстрый, легкий и полезный. Мы рекомендуем использовать свежие зерна…

Зима суровое время года.  Это сезон Вата-Капхи. Вата легкая, подвижная и сухая, а Капха тяжелая, медленная и влажная, можно подумать, что они противоположны. Но общее у них есть - они обе холодные!Бррр… Это время, когда необходимо тепло. Тепло как снаружи,…

Вкусная аюрведическая еда не должна быть сложной или долго готовиться! Многие люди уже открыли для себя преимущества аюрведической диеты в повседневной жизни. Это помогает поддерживать здоровье, избавиться от лишнего веса, а также справиться с некоторыми недугами. Никто из нас не…

Восстанавливающие лечебные свойства супа широко известны в большинстве традиционных культур. Кстати говоря, первый ресторан во Франции открылся с целью подать суп (бульон), чтобы «восстановить физическое истощение»… Именно отсюда и произошло слово «ресторан»! Аюрведический детокс-суп включает в себя все мои любимые…

Хорошее пищеварение - залог здоровья в аюрведической медицине. Большинство из нас в эти праздничные дни после длительных застолий испытывают дискомфорт из-за многообразия потребляемой пищи. Эти три рецепта чая помогут сбалансировать пищеварение в те моменты, когда вы «забываете» правильно питаться и…