АЮРВЕДИЧЕСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С КОРИАНДРОМ

Этим простым рецептом с нами поделился повар аюрведического отеля Poovar Island Resort.

Очень быстрый и простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный томатный суп. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

-Чеснок (измельченный) 1 ч.л.

-Измельченный лук  1 ч ложка

-2 помидора

-Соль по вкусу

-Вода 50 мл 

-Белый перец по вкусу

-Листья кориандра ( кинза)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

— обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета с добавлением совсем небольшого количества масла

— помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере

— к обжаренному чесноку и луку добавляем приготовленную томатную пасту, добавляем воды. Кипятим, чтобы вода выпарилась.

— в конце, когда вода выпарится и суп будет иметь густую томатную консистенцию добавляем перец по вкусу и измельченные листья кориандра. А также немного солим.

Все наш суп готов!!!

Приятного аппетита!!!