skip to Main Content
+380442280348 , +380661725058 olena.makovetska@itravelmiles.com
ОСТОРОЖНО!!!ПОМИДОР!!!

ОСТОРОЖНО!!!ПОМИДОР!!!

Лечебные свойства томатов понять непросто. С тех пор, как испанцы завезли помидоры в Европу, они стали предметом неоднозначных споров. Южная Европа сказала «да», обнимая помидор. Северная Европа сказала «нет», назвав помидоры «волчьим персиком», потому что они принадлежат к семейству часто ядовитых пасленовых. На Востоке споры продолжаются — китайская медицина говорит, что да, они утоляют летнюю жару. Аюрведа говорит нет, они стимулируют тепло и вызывают накопление токсинов. Помидоры и Аюрведа: Основываясь на принципах Аюрведы, помидор активизирует все три доши (Вата доша, питта доша и Капха доша), особенно питту.  Которая, как мы уже знаем, и так активна в летний период. Он очень сочный и снижает интенсивность пищеварительного огня или Агни. Это может вызвать расстройство желудка. Он остается кислым даже после переваривания, поэтому у некоторых людей может вызывать повышенную кислотность и метеоризм. Один известный аюрведический врач сказал: «Если бы люди перестали есть помидоры, я бы потерял работу»!

Но есть и хорошая новость. Негативные свойства помидоров можно уменьшить, приготовив их со специями, такими как куркума, перец и семена тмина.

По мнению современных диетологов, помидор — очень здоровая пища.

Это богатый источник витаминов A, B6, C, E, K, тиамина, ниацина, магния, марганца, фосфора и пищевых волокон.

Помидор также известен как продукт, содержащий большое количество ликопина — антиоксиданта, предотвращающего рак.

Но согласно Аюрведе, помидоры — это пища, вызывающая болезни. Как это возможно?

Давайте разбираться !!!

Современный взгляд на питание

Нутриционизм — это наука о питании — обеспечении организма всеми необходимыми веществами, называемыми питательными веществами, для поддержания жизни и здоровья.Современный нутриционизм различает следующие питательные вещества: углеводы, жиры, белки, витамины, минералы, воду, антиоксиданты и фитонутриенты.

Согласно современным диетологам, наше здоровье и жизнь зависят от адекватного потребления этих питательных веществ.

Чтобы определить, какие питательные вещества содержатся в продукте питания, диетологи «разделяют» продукты питания в соответствии с их ингредиентами. Ценность всех продуктов питания определяется этим составом.

Чем больше в пище витаминов и минералов, тем выше ее ценность.

Эта точка зрения, к сожалению, не идеальна, потому что она не учитывает общее влияние продуктов питания на наше здоровье и не принимает во внимание  различие людей.

Аюрведический взгляд на питание

Согласно Аюрведе — древней науке о питании и здоровье — это верно не для всех. Это аспект, который современное питание не может применить или объяснить.

Аюрведа говорит, что каждый из нас индивидуален. «Что лекарство для одного, то яд для другого», — говорится в аюрведических текстах.

В Аюрведе выбор пищи основан на физическом строении человека — пракрити, которое индивидуально.

Пракрити, наш тип телосложения, состоит из комбинации трех дош — Ваты, Питты и Капхи.

Аюрведа выделяет 10 основных комбинаций дош — десять типов телосложения:

1. Вата-питта-капха: все три доши одинаково доминируют.

2. Вата: преобладает Вата.

3. Питта: доминирует Питта.

4. Капха: доминирует капха.

5. Вата-Питта: Питта и Вата доминируют, но Вата немного сильнее Питты.

6. Вата-Питта: Питта и Вата доминируют, но Питта немного сильнее Ваты.

7. Вата-Капха: Вата и Капха доминируют, но Вата немного сильнее Капхи.

8. Вата-Капха: Капха и Вата доминируют, но Капха немного сильнее Ваты.

9. Питта-Капха: Питта и Капха доминируют, но Питта немного сильнее Капхи.

10. Капха-Питта: Капха и Питта доминируют, но Капха немного сильнее Питты.

Однако в зависимости от процентного содержания каждой доши в организме существует множество таких комбинаций. У каждого из нас есть уникальное сочетание трех дош, уникальный тип телосложения.

Наш тип телосложения определяется еще до рождения. Чтобы оставаться здоровыми, мы должны поддерживать естественный баланс в организме на протяжении всей жизни. Если этот баланс нарушается, мы начинаем терять здоровье.

Вот почему каждый тип телосложения должен потреблять пищу, которая ему подходит. Пища, благоприятно влияющая на определенный тип телосложения, поможет сохранить естественный баланс.

К сожалению, помидоры — продукт, который может нарушить все три доши в организме. Помидор не подходит ни к одному телосложению.

Из-за этого аюрведические врачи рекомендуют избегать их, насколько это возможно. Необязательно полностью исключать его из меню — это было бы очень сложно, — но лучше всего сократить его потребление до минимума. А также, чтобы нейтрализовать негативное влияние помидора, употреблять его со специями.

В наше время помидор — один из самых популярных овощей. Ежедневно его употребляют в сыром и вареном виде в супах, салатах, пасте, бутербродах и т. Д.

Но Аюрведа говорит: не ешьте слишком много помидоров. Эта пища может нарушить естественный баланс дош, который так  важен для вашего здоровья!!!

Будьте здоровы!!!

Комментариев: 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back To Top