ПОЛЬЗА КОРИЦЫ

Корица — одна из тех специй, которые обладают особыми целебными свойствами не только в древнеиндийских аюрведических методах лечения, но и многих других древних врачеваниях. Аромат корицы напоминает нам о Рождестве и Новогодних праздниках своим дразнящим ароматом, таким землистым и уютным. Холодным зимним вечером нельзя остаться равнодушным от  кружки пряного яблочного сидра с настоящей палочкой корицы внутри. Корица часто используется во многих современных кулинарных рецептах, а миксологи коктейлей часто используют корицу при создании своих фирменных коктейлей, которые будут заказывать снова и снова в предрассветные утренние часы любители вечеринок и ценители напитков.

Корица — это пряность, кора которой обладает всеми лечебными свойствами. Само дерево вырастает от 10 до 15 футов в высоту. Считается, что лучшую корицу выращивают на Шри-Ланке, но и Индия не уступает по качеству этой пряности.

Знаете ли вы, что в древности корица была дороже золота? Но это именно так и зафиксировано документально. Прекрасный аромат, которым корица наполняет комнату, обусловлен коричным альдегидом, незаменимым маслом, содержащимся в коре коричных деревьев. Известная на хинди как далчини, на санскрите как твак и в гуджарати как тадж, корица давно используется в аюрведических домашних средствах.

Важно знать, что существует довольно много разных свойств корицы. Два ключевых вида, о которых вам нужно знать, — это корица кассия и цейлонская корица. Покупаете порошок корицы в местном продуктовом магазине? Тогда вы, скорее всего, покупаете вариант кассия более низкого качества.

Высококачественная цейлонская корица — согревающая пряность, у нее сладкий, острый и горький вкус. Он отлично подходит для умиротворения Капхи, а также хорош для уравновешивания Ваты. В Аюрведе корица используется для улучшения пищеварения и снятия расстройств желудка.

Давайте обсудим наиболее распространенные преимущества этой древней аюрведической специи.

ЧЕМ СПЕЦИЯ ПОЛЕЗНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ:

1.    Кашель и простуда — просто выпейте немного воды с корицей, чтобы облегчить заложенность носа. Для усиления лечебного эффекта добавьте немного меда

2.    Прыщи и сухая кожа — верно, кора дерева творит чудеса, когда дело касается цвета лица. Порошок корицы с розовой водой нанести на кожу на 10 минут. Антимикробные свойства предотвращают рост бактерий, вызывающих угри. Но тут стоит быть аккуратным, если вы используете качественную корицу. Её нужно совсем немного иначе можете получить ожог кожи. 

3.    Волосы и красота — корица улучшит кровообращение кожи головы, она также будет способствовать росту волос и укреплению корней волос.

4.    Помощь при диабете — Diabetes Care опубликовала исследование, которое продемонстрировало ежедневное потребление всего 1 грамма корицы, снижает уровень: триглицеридов, сахара в крови, холестерина ЛПНП и холестерина в целом у тех, кто страдает диабетом 2 типа

5.    Помощь для ЖКТ — значительно улучшает пищеварение и всасывание. Это природный антибактериальный препарат, излечивающий инфекции желудочно-кишечного тракта.

6.    Природный анестетик. В некоторых случаях, например при головной боли в носовых пазухах, смешайте ½ чайной ложки корицы с водой, чтобы получилась паста. Приложите ко лбу –это облегчит головную боль.

7.    Есть много исследований, которые показывают, что сочетание меда или имбиря с порошком корицы может принести пользу людям, страдающим артритом.

Вот лучшая смесь корицы для поддержки вашей уникальной аюрведической доши:

Ваты: корица, кардамон и имбирь.

Питты: корица, кардамон и фенхель.

Капхи: корица, кардамон, имбирь, гвоздика и черный перец.

Смесь для трех дош: корица, кардамон, имбирь, гвоздика и фенхель.

Корица продолжает оставаться лидером, помогая людям чувствовать себя лучше и жить дольше и продуктивнее.

Добавляйте корицу в чай и любимую выпечку и будьте здоровы!!!