skip to Main Content
+380979740522 +380661725058 (Viber, WhatsApp) olena.makovetska@itravelmiles.com
ПИТЬ МОЛОКО ИЛИ НЕ ПИТЬ?

ПИТЬ МОЛОКО ИЛИ НЕ ПИТЬ?

Какова точка зрения Аюрведы? Аюрведа ясно утверждает, что молоко – в правильном количестве и качестве – очень полезно для нашего здоровья.

МОЛОКО НАИВЫСШЕГО КАЧЕСТВА:

Идеальное молоко в аюрведическом смысле-это молоко, которое дает ваша собственная корова. При этом ваша корова имеет большую открытую площадку для выгула, питается только натуральной, качественной пищей и наслаждается заботливым уходом. Ее рога не удалены, и у нее не отнимают теленка. Пить молоко в аюрведическом смысле — это пить еще теплое такое органичское молоко. Такое молоко описывается как питательное, легко усваиваемое и саттвичное.

Мы не предполагаем, что у вас в саду есть корова… Тем не менее чтобы понять, какое качество молока Аюрведа считает идеально полезным для здоровья нужно знать.

Все, что отклоняется от данного описания, несколько снижает качество молока. Для начала смешивать молоко от нескольких коров совсем не идеально. Это связано с тем, что в смеси будут присутствовать различные белковые структуры, что потребует от нашей пищеварительной системы дополнительной работы, и, таким образом, молоко станет немного менее легкоусвояемым.

Пожалуйста, избегайте гомогенизированного промышленного молока.

Промышленное молоко подвергается нескольким механическим процессам, пастеризации (подогреву до 72–75 °С) и гомогенизации. Пастеризация молока важна для обеззараживания молока, но гомогенизация на самом деле влечет за собой большую потерю качества молока. Когда молоко гомогенизируется в механическом процессе под высоким давлением, крошечные шарики жира в нем разрушаются, что значительно замедляет отделение сливок.

К сожалению, этот процесс также разрушает ферменты, находящиеся на поверхности жировых шариков. Это ферменты, которые помогают пищеварению и всем метаболическим процессам, поэтому молоко становится гораздо менее полезным для вашего здоровья. Измененная структура молока может даже вызвать аллергию.

Стремление к лучшему, доступному на рынке.

Пока мы не можем держать корову в собственном саду, лучшей альтернативой является покупка молока у проверенных молочников. Если вы не можете получить сырое молоко хорошего качества, купите хотя бы органическое молоко у проверенных производителей.

МОЛОКО И ДОШИ:

Молоко богато питательными веществами, включая белок, витамины А, В1, В2, В12 и D, магний и калий. Его даже называют полноценным питанием, так как оно богато различными минералами, витаминами, жирами, белками и углеводами. Молоко занимает особое место в аюрведе из-за его пищеварительных и питательных свойств.

Коровье молоко снижает Вату и Питту и создает здоровую Капху.

Важно!!! Никогда не пейте молоко прямо из холодильника! Холодное молоко не переваривается должным образом и приводит к образованию амы – непереваренных метаболических отложений.

Если у вас избыток Капхи и вы хотите снизить потребление калорий, разбавьте цельное молоко водой. Пожалуйста, избегайте промышленного обезжиренного молока, так как оно не только не содержит жира, но и не содержит ферментов. В результате обезжиренное молоко не принесет пользы.

КОГДА ПИТЬ МОЛОКО?

Если пить:

— УТРОМ: увеличивает силу тела, обеспечивает питание и полезно для тех, кто хочет набрать вес. Если употребление молока на завтрак вызывает у вас вялость, тяжесть, и вызывает кислотность, тогда следует избегать молоко по утрам.

— ДНЕМ: увеличивает силы, улучшает аппетит, помогает тем, кто страдает затрудненным или болезненным мочеиспусканием и камнями в почках. Особенно рекомендуется для детей.

– ВЕЧЕРОМ: успокаивает все 3 доши. Не следует принимать молоко во время ужина, пейте его отдельно и по крайней мере за 30 минут до сна.

Согласно Аюрведе, лучшее время для употребления молока — перед сном. Для получения дополнительных преимуществ вы можете употреблять его с ашвагандой, которая помогает улучшить сон и вашу память. Усвоение кальция из молока также лучше ночью из-за меньшего уровня активности.

ЧТО МОЖНО ДОБАВИТЬ В МОЛОКО?

Молоко можно употреблять в чистом виде.

Но вы также можете добавить: топленое масло, финики, шафран, куркуму, ашваганду и шатавари, в зависимости от того, какую проблему вы хотите решить.

-Если кто-то находит молоко тяжелым для переваривания, то в молоко можно добавить черный перец, имбирь, мускатный орех, корицу или кардамон, они также уменьшают слизь, образующуюся от молока.

-Молоко с шатавари увеличивает количество грудного молока у кормящих матерей. А также помогает в период менопаузы

-Молоко с ашвагандой вызывает сонливость, рекоендуется тем, кто страдает от бессонницы.

-Молоко с куркумой оказывает противовоспалительное действие, действует как обезболивающее, повышает иммунитет и расслабляет.

С ЧЕМ МОЛОКО НЕ СОВМЕСТИМО!!!!

Аюрведа запрещает употребление молочных коктейлей. Согласно аюрведическим правилам, манго, бананы, дыни и другие кислые фрукты никогда не следует смешивать с молоком или йогуртом.

Бананы, смешанные с молоком, могут уменьшить агни (желудочный огонь) и изменить кишечную флору, что приведет к образованию токсинов, вызывающих заложенность носовых пазух, простуду, кашель, аллергию, сыпь и крапивницу.

НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ И КОНЦЕПЦИЯ АЮРВЕДЫ

Многие люди не могут переваривать молоко из-за недостатка фермента, расщепляющего молочный сахар, называемого лактозой. Но вместо того, чтобы пить химически обработанное безлактозное молоко, есть хорошая аюрведическая альтернатива — это употребление молока с аюрведическими травяными препаратами для усиления Агни — пищеварительного огня. Начинать нужно с небольшой дозы (30 мл молока со специями) постепенно увеличивая дозу до до 50 мл и затем продолжайте увеличивать количество с шагом 10 мл до тех пор, пока вы не сможете пить коровье молоко наилучшего органического качества без какого-либо дискомфорта.

Это способ натренировать свой организм на восстановление необходимых ферментов.

МОЛОКО ДЕЛАЕТ НАС СЧАСТЛИВЕЕ, ВЕРНО?

Современной медицине известно, что в коровьем молоке содержится много аминокислоты L-триптофана, которую организм не может вырабатывать самостоятельно. Другие продукты, содержащие эту незаменимую аминокислоту, которая, как говорят, поднимает настроение, включают несладкий какао-порошок и грецкие орехи. Однако для того, чтобы L-триптофан в коровьем молоке прошел через гематоэнцефалический барьер, молоко нельзя смешивать с другими продуктами, как, например, овсянка или молочный коктейль.

ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ МОЛОКО зависит от вашей индивидуальной природы и состояния здоровья. Наблюдайте за своим телом и следуйте своим индивидуальным потребностям. Выбирайте только органичское молоко.

В Индимаси мы используем органическое молоко собственных коров в аюрведических процедурах. Подробнее о процедурах с молоком и их пользе мы познакомим вас в следующих постах.

Будьте здоровы и счастливы !!!

C любовью, команда Indimasi Healing Village!!!

Комментариев: 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back To Top