Что есть на ужин?
В погоне за идеальным весом , многие придерживаясь правила не есть после 18.00, отказываются от ужина вообще. И это не самое правильное решение. Ужин также важен, как завтрак и обед.
Согласно аюрведе, с 18.00-22.00 наступает время капхи. Это время, когда все процессы в организме замедляются, включая пищеварение. И в это время очень важно, чтобы ужин был легким, но в то же время он должен быть здоровым.
Есть, конечно, список продуктов, которые следует избегать в ночное время, поскольку они создают дисбаланс в капха доше, согласно Аюрведе. Другими словами, мы должны избегать продуктов с высоким гликемическим индексом и содержащих простые углеводы, такие как жареные продукты, упакованные замороженные продукты и др.
Вот пять аюрведических советов по здоровому питанию в вечернее время:
1.Ешьте на ночь продукты, богатые белком. Добавьте к ужину нежирную курицу (приготовленную на гриле), бобовые, чечевицу, зеленые листовые овощи и листья карри. Употребление большего количества продуктов, богатых белком, во время ужина поможет вашей пищеварительной системе.
Однако по мере того, как наступает ночь, ужин должен быть легче и легче с употреблением следующих продуктов:
17:00 Говядина
18:00 Курица
19:00 Только рыба или овощи
Супы в 20:00, легко усваиваемые овощи, только небольшими порциями.
21:00 маленькая миска риса
22:00 Стакан миндального молока
2. Ешьте на ночь продукты с низким содержанием углеводов. Употребление тяжелых продуктов в ночное время будет мешать вашему сну, и на следующий день вы можете почувствовать тяжесть в желудке и головокружение. Включите в рацион такие продукты, как панир, тофу.
3. Сократите потребление соли после 19:00. Мы знаем, что для некоторых людей это может быть немного сложно, но это очень важно, особенно когда у вас запланирована вечеринка. Известно, что соль увеличивает задержку воды в организме. Потрбляя больше соли после 19:00, мы подвергаем наше сердце и кровеносные сосуды огромному риску.
4. Не ешьте творог на ночь. Если вам нравится есть творог на ночь, то пора перестать это делать. Согласно Аюрведе, творог увеличивает капха-дошу — все потому, что творог, имеет как кислые, так и сладкие свойства. Это создает дисбаланс, который может привести к чрезмерному развитию слизи в организме, особенно в носовых проходах.
5. Умеренность — ключ к успеху. Необходимо установить лимит приема пищи в ночное время. Аюрведа рекомендует, чтобы ужин оставался легким, так как это поможет вам крепко выспаться. Кроме того, наша пищеварительная система неактивна в ночное время, что затрудняет переваривание пищи. Согласно аюрведе, ваша порция еды не должно превышать, количество еды, которое вы можете держать в двух сложенных ладонях. Кроме того, не ешьте за 2-3 часа до сна.